In continuità con il progetto “piccoli frutti”, l’agronomo Dr. Salvatore Pizza è venuto a trovarci in Comunità ed ha tenuto tre incontri in cui ci ha spiegato come, negli anni, sono cambiate le tecniche in agricoltura dai tempi antichi fino ai nostri giorni. Dopo aver trattato le modifiche che nella storia si sono succedute nella coltivazione dei prodotti in agricoltura, ci ha parlato delle aziende agricole ed in particolare della coltivazione che in tali aziende viene fatta dei frutti di bosco. Le aziende agricole oggi rappresentano una ricchezza per le nostre comunità e possono essere realizzate in diverse tipologie: le fattorie didattiche, gli agriasilo, le fattorie sociali e le fattorie di benessere. Ci ha parlato anche di come l’agricoltura biologica, che è la sfida degli ultimi anni, rinunci all’utilizzo di sostanze chimiche e di sintesi. Essa rappresenta un metodo di produzione compatibile con la tutela dell’ambiente. Le aziende che producono in maniera biologica devono essere certificate e questo avviene da parte di specifici enti. Nell’ultimo incontro, infine, ci siamo soffermati sui frutti di bosco – soprattutto sulle fragole e fragoline – che coltiviamo anche noi nelle serre in Comunità. Le fragoline e le fragole sono diffuse in tutta Italia in territori diversificati che vanno dal livello del mare fino ad alte altitudini. Sono piante che crescono dalla terra e quindi quando si prepara un terreno deve essere ricoperto da un telo chiamato pacciamante che permette alla piantina di svilupparsi in modo pulito e di non andare a contatto con animali parassitari e terra sporca. Questa serie di seminari ci ha fatto capire l’importanza della natura e quante cose belle ci può offrire se tratta con cura, responsabilità e rispetto. Gli incontri ci hanno permesso di ripensare all’importanza della natura, della terra, dell’ambiente, alla bellezza di Villa Dora, luogo in cui una piccola coltivazione diventa una nuova vita, così come il nostro percorso: di come una piantina, piccola, vada curata con la stessa tenerezza con cui si cura una speranza di riscatto.

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